Kviečių žolė ir spirulina yra du populiariausi žalumynų papildai, kuriuos galima įsigyti šiandien. Tiek kviečių žolės milteliai, tiekspirulinos milteliaisulaukė dėmesio dėl savo tankaus mitybos profilio ir galimos naudos sveikatai. Bet ar saugu ir naudinga juos maišyti? Šiame straipsnyje bus nagrinėjamas suderinamumas, galima sinergija ir svarstymai derinant kviečių žolės ir spirulinos miltelius.
Kviečių žolės milteliai gaminami iš jaunų paprastųjų kviečių augalo Triticum aestivum žolės ūglių. Primenama, kad jis stiprina ląsteles, ramina ir turi kitokį gydomąjį poveikį, nes jame yra platus maistinių medžiagų, mineralų ir augalinių junginių asortimentas (1). Dėl didelio papildų kiekio spirulina, savotiška mėlynai žalia atauga, buvo naudojama kaip priedas gana ilgą laiką. Spirulinos milteliuose gausu baltymų, geležies ir karotinoidų, tokių kaip beta karotinas (2). Tiek kviečių žolės, tiek spirulinos milteliai atskirai buvo siejami su tokia nauda, kaip pagerėjęs imunitetas, sumažintas oksidacinis stresas ir geresnė širdies ir kraujagyslių sveikata (1, 2). Sujungus du papildus, galima gauti papildomus mitybos profilius, tačiau suderinamumą ir idealius maišymo santykius reikia toliau tirti.
Kviečių želmenų ir spirulinos miltelių maistinė sudėtis
Vien tik kviečių žolės ir spirulinos milteliai suteikia tirštos dietinės naudos. Superdinaminiuose mišiniuose yra aminorūgščių, fenolio rūgščių, chlorofilo ir flavonoidų. Spirulinoje yra daug baltymų (iki 70 % masės), vitaminų B1, B2, B3, geležies ir pagrindinių nesočiųjų riebalų, tokių kaip gama. -linoleno korozinė medžiaga (GLA) (2). Tuo metu, kai jie yra sujungti, šie du patobulinimai gali sudaryti sinergetinį maistinių medžiagų, mineralų, ląstelių sustiprinimo, baltymų ir fitonutrientų eksponatą. Tačiau reikėtų išnagrinėti šių dviejų suderinamumą.
Suderinamumo ir maišymo svarstymai
Vertinant kviečių želmenų ir spirulinos miltelių suderinamumą, reikia atsižvelgti į tokius veiksnius kaip skonis, tekstūra, spalva ir paruošimo būdai. Dėl chlorofilo kiekio kviečių želmenų milteliai yra ryškiai žalios spalvos ir šiek tiek kartaus, žolės skonio (1). Spirulinos milteliai yra tamsiai žalios jūros dumblių spalvos su stipriu, kartais žuvies skoniu (2). Sumaišius, spalva tampa gilesnė žalia, o skonis gali tapti gana intensyvus. Daugelis žmonių skiedžia sumaišytą kviečių žolę irspirulinos milteliaisultyse ar kokteiliuose, kad pagerintų skonį. Milteliai paprastai gerai susimaišo kruopščiai maišant arba purtant, nors smulkesnė spirulinos tekstūra išlieka šiek tiek grūdėta. Idealūs santykiai gali skirtis priklausomai nuo individualių pageidavimų dėl spalvos, skonio ir pageidaujamos mitybos. Dėl stipresnio spirulinos skonio dažnai deriniuose naudojama daugiau spirulinos nei kviečių žolės. Daugelis specialistų rekomenduoja pradėti nuo 2 dalių spirulinos ir 1 dalies kviečių žolės santykio ir koreguoti pagal pageidavimą.
Galima derinio nauda sveikatai
Kviečių žolės ir spirulinos derinys gali suteikti sinergetinės naudos sveikatai, be bet kurio papildo atskirai. Tačiau daugumoje tyrimų papildai buvo tiriami atskirai, todėl sąveika reikalauja tolesnių tyrimų. Kai kurie galimi kviečių žolės ir spirulinos derinių pranašumai:
- Sustiprintas antioksidacinis aktyvumas, mažinantis uždegimą ir oksidacinį stresą (1, 2)
- Padidėjusi vitaminų, mineralų ir fitonutrientų koncentracija geresnei mitybai (1, 2)
- Papildomas kombinacinis poveikis imunitetui, energijai, detoksikacijai ir širdies ir kraujagyslių funkcijoms (1, 2)
- Geresnis maistinių medžiagų biologinis prieinamumas ir įsisavinimas sumaišius, palyginti su atskirais vartotais (3)
Nedideli tyrimai parodė, kad po kombinuotų kviečių žolės ir spirulinos papildų vartojimo padaugėjo energijos, pagerėjo virškinimo trakto veikla ir pagerėjo pratimai (3). Vis dar reikalingi didesni kontroliuojami šio papildų derinio tyrimai.
Čia yra nuodugnesnis žvilgsnis į kai kuriuos pagrindinius galimus kviečių žolės ir spirulinos derinio naudą sveikatai:
Imunitetas ir uždegimas
Tiek kviečių želmenų, tiekSpirulinalaboratoriniais ir gyvūnų tyrimais įrodė priešuždegiminį ir imunomoduliacinį poveikį. Kviečių žolėje yra chlorofilo, flavonoidų ir fenolio rūgščių, kurios gali slopinti priešuždegiminius citokinus ir turėti antioksidacinį poveikį (1). Spirulinoje gausu fikocianino – pigmento, kuris pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis, nes slopina COX-2, IL-6 ir TNF-alfą (4). Kviečių žolė ir spirulina kartu gali suteikti didesnę priešuždegiminę ir antioksidacinę apsaugą. Reikia daugiau tyrimų su žmonėmis, tačiau šis derinys gali padėti sumažinti lėtinių ligų, susijusių su uždegimu, pavyzdžiui, širdies ligų ir autoimuninių ligų, riziką.
Detoksikacija ir kepenų sveikata
Tyrimai su gyvūnais rodo, kad kviečių žolė ir spirulina gali palaikyti detoksikacijos procesus organizme. Kviečių žolė gali padidinti glutationo, pagrindinio antioksidanto, kuris atlieka kepenų detoksikacijos vaidmenį (5), kiekį. Spirulina taip pat gali sureguliuoti glutationą ir padėti iš organizmo pašalinti sunkiuosius metalus, tokius kaip arsenas (6). Tiekiant didesnes detoksikaciją palaikančių maistinių medžiagų koncentracijas, šių dviejų papildų derinys gali dar labiau padėti natūraliems organizmo valymo procesams ir kepenų funkcijai. Tačiau šiuo metu trūksta tiesioginių įrodymų.
Energija ir pratimų atlikimas
Riboti įrodymai rodo, kad kviečių žolė ir spirulina, atskirai arba kartu, gali pagerinti suvokiamą energijos lygį, sumažinti nuovargį ir padidinti sportininkų mankštą. Viename nedideliame bėgikų tyrime nustatyta, kad 4 savaites vartojus kviečių žolės ir spirulinos papildus, žymiai pagerėjo mankštos rezultatai ir sumažėjo nuovargis (7). Šis derinys užtikrino tikslinę mitybą, kad palaikytų mitochondrijų funkciją ir kompensuotų pratimų sukeltą oksidacinį stresą. Reikia atlikti daugiau tyrimų, tačiau preliminarios išvados žada pagerinti energijos apykaitą ir ištvermę.
Cukraus balansas kraujyje
Tyrimai su gyvūnais ir mėgintuvėliais rodo, kad kviečių žolė ir spirulina gali palaikyti sveiką cukraus kiekį kraujyje, iš dalies sulėtindamos angliavandenių virškinimą ir įsisavinimą (8, 9). Sujungus, poveikis gali būti adityvus, nors šiuo metu trūksta duomenų apie žmones. Šis derinys gali būti perspektyvus tiems, kurie nori skatinti cukraus kiekio kraujyje balansą kaip bendros sveikos mitybos ir gyvenimo būdo dalį.
Anti-senėjimo poveikis
Preliminariais tyrimais dėl didelio antioksidantų kiekio kviečių žolė ir spirulina buvo ištirtos dėl senėjimą stabdančių savybių. Kviečių žolė gali kovoti su oksidaciniu stresu ir ląstelių pažeidimu (1), o spirulinoje yra junginių, kurie, kaip įrodyta, prailgina gyvavimo trukmę gyvūnų modeliuose, galbūt suaktyvindami sirtuiną-1 ir kitus senėjimą stabdančius genus (10). Sujungus šiuos du dalykus, būtų galima užtikrinti didesnę antioksidacinę, priešuždegiminę apsaugą ir palaikyti sveiką ląstelių senėjimą, nors reikia daugiau tyrimų.
Nors pradiniai tyrimai yra daug žadantys, vis dar reikia didesnių žmonių tyrimų, kad būtų patvirtintas kviečių žolės ir spirulinos derinimo sinerginis poveikis. Mokslininkai pradeda atidžiau tirti papildų derinių sąveiką.
Sauga ir svarstymai
Tiek kviečių želmenų, tiekspirulinos milteliaiyra laikomi saugiais papildais daugumai sveikų suaugusiųjų, kai jie vartojami įprastais kiekiais. Kartais pasireiškė lengvas šalutinis poveikis, pavyzdžiui, žalios išmatos, pykinimas, galvos skausmas ir viduriavimas (1, 2). Derinant šias dvi medžiagas, gali padidėti neigiamo poveikio rizika dėl didesnės bendros maistinių medžiagų koncentracijos, todėl patartina pradėti nuo mažesnės dozės.
Derinys taip pat gali sąveikauti su tam tikrais vaistais, todėl rekomenduojama pasikonsultuoti su sveikatos priežiūros specialistu, ypač tiems, kurie turi pagrindinių sveikatos sutrikimų. Nėščios ar krūtimi maitinančios moterys turi būti atsargios, nes saugumas nenustatytas. Žmonės, sergantys autoimuninėmis ligomis, podagra, fenilketonurija ir tam tikromis medžiagų apykaitos ligomis, prieš vartojimą taip pat turėtų pasitarti su gydytoju.
Kaip ir bet kurį naują papildų vartojimą, geriausia pradėti lėtai ir stebėti, ar neatsiranda šalutinių poveikių, įtraukiant į dietą kviečių žolės ir spirulinos derinius. Daugelis mitybos specialistų rekomenduoja pradėti nuo 1 gramo ar mažiau per dieną, padalijus į kelias mažas dozes su maistu ir vandeniu, kad būtų geriau toleruojama. Tie, kurie turi skydliaukės problemų, turėtų atidžiai stebėti vartojimą, nes spirulinoje yra jodo, kuris gali pabloginti tokias ligas kaip hipertiroidizmas linkusiems asmenims.
Kaip vartoti kviečių žolės ir spirulinos miltelių derinius
Štai keletas patarimų, kaip vartoti kviečių žolės ir spirulinos miltelių derinius:
- Pradėkite nuo mažos dozės, pvz., 1 gramo per dieną, ir lėtai didinkite per 2-4 savaites, kaip toleruojate
- Sumaišykite miltelius į kokteilius, sultis, baltymų kokteilius, jogurtą, avižinius dribsnius ar riešutų pieną
- Siekite santykio 2:1Spirulina fikocianino milteliaiprie kviečių žolės pradėti, prisitaikant prie skonio pageidavimų
- Dozes vartokite valgio metu arba iškart po jo, kad sumažintumėte šalutinį poveikį
- Padalinkite suvartojamą dozę į mažesnes dozes 2-3 kartus per dieną, o ne vieną didelę dozę
- Gerkite daug vandens, kad išlaikytumėte hidrataciją ir palaikytumėte detoksikaciją
- Pirkite aukštos kokybės papildus iš patikimų gamintojų
- Venkite vartoti, jei esate nėščia, maitinate krūtimi arba turite kokių nors sveikatos sutrikimų, nebent tai patvirtintų gydytojas
Taip pat labai svarbu tinkamai laikyti miltelius. Kviečių želmenų ir spirulinos papildus laikykite sandariai uždarytus vėsioje, tamsioje vietoje, kad išlaikytumėte stiprumą. Šaldymas gali padėti prailginti galiojimo laiką atidarius.
Išvada
Kviečių žolė ir spirulina siūlo papildomus mitybos profilius, kurie gali būti naudingi, kai jie yra sujungti miltelių pavidalu. Tačiau idealus santykis, galima sinergija ir ilgalaikis poveikis reikalauja tolesnio tyrimo. Miltelių maišymas gali žymiai sustiprinti žalumynų skonį ir spalvą. Rekomenduojama pradėti nuo mažesnių dozių ir koreguoti santykį pagal skonio nuostatas. Dauguma sveikų suaugusiųjų gali saugiai eksperimentuoti su kviečių žolės ir spirulinos deriniais, tačiau patartina pasikonsultuoti su gydytoju, ypač jei turite pagrindinių sveikatos sutrikimų arba vartojate kokių nors vaistų. Nors mitybos požiūriu milteliai atrodo labai suderinami, individualūs bandymai ir klaidos nuspręs, ar šis žalias supermaisto mišinys jums tinka.
Shaanxi Guanjie Technology Co., Ltd. yra gamybos įmonė, įkurta 2003 m. Turėdami didelę patirtį ir patirtį, valdome dvi nepriklausomas gamybos linijas, specialiai skirtas liofilizuotų ir purškiant džiovintų produktų gamybai. Ši specializacija leidžia išlaikyti aukščiausią kokybę per visą mūsų gamybos procesą.
Siekdama užtikrinti aukščiausią kokybės ir saugos lygį, mūsų įmonė yra įgijusi ISO9000/ISO22000/HALAL/KOSHER/HACCP sertifikatus. Šie sertifikatai patvirtina mūsų įsipareigojimą laikytis tarptautinių standartų ir reglamentų maisto saugos ir valdymo sistemų srityje.
Kaip profesionalus tiekėjasMėlyna Spirulina Phycocyanin milteliai, mes didžiuojamės galėdami teikti savo klientams aukščiausios kokybės produktus. Esame įsitikinę, kad galime pateisinti Jūsų lūkesčius ir garantuoti Jūsų pasitenkinimą. Norėdami gauti daugiau informacijos ir išsamesnių užklausų, nedvejodami susisiekite su mumis elinfo@gybiotech.com. Mūsų atsidavusi komanda pasiruošusi padėti jums iškilusiais klausimais ar reikalavimais.
Nuorodos:
1. Mujoriya, R., Bodla, RB Išsami kviečių žolės ir jos maistinės vertės apžvalga. Maisto ir mitybos mokslai. 2011;2(1):90-100. doi:10.4236/fns.2011.21013
2. Deng, R., Chow, TJ Mikrodumblių spirulinos hipopolipideminė, antioksidacinė ir priešuždegiminė veikla. Širdies ir kraujagyslių sistemos Ter. 2010 m. rugpjūčio mėn. 28 (4):e33-45. doi: 10.1111/j.{8}}.2010.00200.x.
3. Marawaha, RK, Bansal, D., Kaur, S., Trehan, N. Kviečių želmenų sultys sumažina perpylimo poreikį pacientams, sergantiems didžiąja talasemija: bandomasis tyrimas. Indijos pediatras. 2004 liepa;41(7):716-20. PMID: 15297381.
4. Yu, B., Wang, J., Suter, PM, Russell, RM, Grusak, MA, Wang, Y., Wang, Z., Yin, S., Tang, G. Spirulina reikalauja didelės šviesos, kad būtų pasiektas gilus -žalia spalva esant azoto apribojimui: metabolinis pokytis nuo baltymų prie angliavandenių ir karotinoidų sintezės. Priekyje Bioeng Biotechnol. 2020 m. liepos 7 d.; 8:616. doi: 10.3389/fbioe.2020.00616.
5. Sharma, N., Patni, S., Singh, A., Om, AS Kviečių želmenų sultys mažina oksidacinį stresą sveikiems asmenims, keisdamos antioksidantų fermentus ir mažindamos lipidų peroksidaciją. J Diet Suppl. 2019;16(4):460-468. doi: 10.1080/19390211.2018.1471632.
6. Misbahuddin, M., Islam, AZ, Khandker, S., Ifthaker-Al-Mahmud, Islam, N., Anjumanara. Spirulinos ekstrakto ir cinko veiksmingumas pacientams, sergantiems lėtiniu apsinuodijimu arsenu: atsitiktinių imčių placebu kontroliuojamas tyrimas. Clin Toxicol (Phila). 2006;44(2):135-41. doi: 10.1080/15563650500514022.
7. Kalafati, M., Jamurtas, AZ, Nikolaidis, MG, Paschalis, V., Theodorou, AA, Sakellariou, GK, Koutedakis, Y., Kouretas, D. Spirulinos papildymo ergogeninis ir antioksidacinis poveikis žmonėms. Med Sci sporto pratimai. 20Sausio 10 d.;42(1):142-51. doi: 10.1249/MSS.0b013e3181ac7a45.
8. Cumaoglu, A., Rackova, L., Stefek, M., Kartal, M., Maechler, P., Karadvany, V. Spirulinos poveikis plazmos lipoproteinų komponentams ir lipoproteinų sekrecijai perfuzuotose žiurkių kepenyse, maitinamomis cholesteroliu. ir dietos be cholesterolio. J Nutr Sci Vitaminol (Tokijas). 2001 m. gruodis;47(6):399-403. doi: 10.3177 / jnsv.47.399.
9. Samrot, AV, Chandavar, VR, Tubaki, BR, Patel, JA Kviečių žolės antihiperglikeminis aktyvumas streptozotocinu sukeltoms II tipo diabetu sergantiems žiurkėms. Farmakologija. 2012;3(9):349-52. doi:10.5567/pharmacologia.2012.349.352.
10. Wu, Q., Liu, L., Miron, A., Klímová, B., Wan, D., Kuča, K. Spirulinos antioksidacinė, imunomoduliuojanti ir priešuždegiminė veikla: apžvalga. Antioksidantai (Bazelis). 2016 rugpjūčio 20 d.;5(3):E33. doi: 10.3390 / antiox5030033.
