Grynieji ananasų milteliaitampa vis populiaresnis šunų pramonėje. Jis ne tik suteikia natūralaus saldumo ir skonio, bet dar svarbiau, kad jame yra bromelaino, cisteino proteazės. Tai yra ne-farmakologinis sprendimas, skirtas šunų baltymų virškinimo sutrikimams, žarnyno uždegimui ir burnos sveikatos problemoms spręsti. Palaipsniui tai sulaukia receptorių dėmesio.
Ar šunys gali turėti ananasų miltelių?
Taip, šunys gali turėti grynų ananasų miltelių. Pakalbėkime apie tai, kodėl šunys gali turėti ananasų ir naudą.
Kodėl ananasų milteliai tinka šunims?
Vertinant, ar ingredientas tinkamas šunims, jo veikliosios medžiagos turi išlikti stabilios rūgščioje virškinimo aplinkoje ir esant normaliai kūno temperatūrai. Grynų ananasų miltelių naudą daugiausia lemia šie trys komponentai:
• Bromelainas
Bromelainas yra vertingiausias aktyvusis ananasų miltelių komponentas. Tai proteolitinis fermentas, skaidantis dideles baltymų molekules, tokias kaip mėsos ir sojos pupelių baltymai, į mažesnius peptidus ir aminorūgštis. Šis procesas gali padėti pagerinti baltymų virškinimą. Tyrimai taip pat rodo, kad bromelainas turi priešuždegiminių savybių. Šunims, patyrusiems minkštųjų audinių pažeidimus arba atsigavimo po operacijos metu, ananasų vaisių milteliai gali padėti sumažinti vietinį patinimą ir uždegimą. Šunims, turintiems kasos egzokrininės sistemos nepakankamumą, bromelainas gali veikti kaip išorinis fermento šaltinis. Jis gali palaikyti virškinimą ir sumažinti kasos darbo krūvį.
• Maistinės skaidulos ir oligosacharidai
Grynuose ananasų milteliuose yra tiek tirpių, tiek netirpių skaidulų. Netirpios skaidulos didina išmatų tūrį ir palaiko žarnyno judėjimą. Tai taip pat gali padėti pašalinti plaukų kamuoliukus. Tirpios skaidulos fermentuojasi gaubtinėje žarnoje ir gamina trumpos{3}grandinės riebalų rūgštis. Šie junginiai suteikia energijos gaubtinės žarnos ląstelėms. Be to, ananasų likučių oligosacharidai gali turėti prebiotinį poveikį. Jie gali palaikyti naudingų bakterijų, tokių kaip bifidobakterijos, augimą.
• Natūralūs fenolio junginiai
Purškiamų{0}}džiovintų ananasų milteliuose yra fenolio junginių, pvz., galo rūgšties, kumaro rūgšties ir ferulo rūgšties. Šie junginiai veikia kaip natūralūs antioksidantai. Jie padeda pašalinti iš organizmo laisvuosius radikalus. Jie taip pat gali sulėtinti ląstelių senėjimą ir sumažinti oksidacinį stresą, kurį sukelia riebios šunų dietos.
Kokie yra ananasų miltelių pranašumai šunims?
Purškiamų{0}}džiovintų ananasų miltelių naudojimas šunų maiste neturėtų apsiriboti skonio gerinimu. Jis taip pat gali veikti kaip technologinis ingredientas, turintis konkrečius tikslus. Taikymas gali būti paaiškintas keturiais toliau pateiktais aspektais.
• Virškinimo sveikatos ir išmatų kokybės gerinimas
Tai vienas iš pagrindinių masinių ananasų miltelių funkcinių pritaikymų šunų maiste. Šiuolaikiniame komerciniame šunų maiste, ypač ekstruziniame maiste, dažnai yra daug angliavandenių, reikalingų gamybos procesui palaikyti. Šios dietos metu šunys gali nevisiškai virškinti baltymų. Bromelainas gali padėti suskaidyti iš dalies suvirškintus baltymų gabalėlius. Tai gali sumažinti kenksmingų bakterijų fermentaciją užpakalinėje žarnoje. Dėl to gali sumažėti kvapą sukeliančių medžiagų, pvz., indolo, amoniako ir vandenilio sulfido, gamyba.
Remiantis praktinio panaudojimo duomenimis, 0,5–1 % santykiu įdėjus ananasų miltelių su konkrečiu tinklelio dydžiu, gali sumažėti išmatų klampumas ir kvapo intensyvumas. Ši funkcija turi rinkodaros naudą naminių gyvūnėlių apartamentams, veterinarijos ligoninėms ir aukščiausios klasės -apgyvendinimo centrams. Jis gali padėti plėtoti „mažo-kvapo išmatų“ arba „švaraus išsiskyrimo“ produktų koncepcijas.
• Natūralus mėsos minkštiklis
Gaminant aukščiausios kokybės šviežią, džiovintą ar konservuotą naminių gyvūnėlių maistą, gryni ananasų milteliai gali veikti kaip natūralus mėsos minkštiklis. Jį galima įdėti mėsos pastos maišymo etape. Jo fermentai padeda skaidyti kolageną ir elastiną raumenų skaidulose.
Šis procesas turi tris privalumus. Pirma, jis pagerina tekstūrą, o produktus šuniukams ir vyresniems šunims lengviau kramtyti ir virškinti. Antra, jis išskiria mėsoje įstrigusius umami nukleotidus ir pagerina skonį. Trečia, tai sumažina sintetinių skonio stipriklių poreikį ir palaiko švarų-produkto pozicionavimą etiketėje.
• Burnos sveikatos priežiūra
Šunų dantų apnašas daugiausia sudaro baltyminė plėvelė ir bakterijos. Grynų ananasų miltelių galima dėti į kramtomąsias lazdeles ar dantų kramtukus. Kramtymo metu bromelainas palaipsniui išsiskiria. Šis fermentas gali padėti suskaidyti baltymų komponentus apnašų matricoje. Jis gali sutrikdyti bioplėvelės struktūrą ir padėti sumažinti dantų akmenų kaupimąsi. Taip sukuriamas „fermentinio valymo“ naminių gyvūnėlių burnos priežiūros produktų pardavimo taškas.
• Imuninė reguliacija ir streso palaikymas
Lenktyniniams šunims, darbiniams šunims arba šunims, patiriantiems stresą gabenimo ar įlaipinimo metu, grynuose ananasų milteliuose esantys natūralūs fenoliniai antioksidantai gali palaikyti imuninę funkciją. Mažindamas laisvųjų radikalų kaupimąsi, jis gali padėti išlaikyti žarnyno gleivinės barjerą. Tai taip pat gali sumažinti uždegimo riziką, susijusią su padidėjusiu žarnyno pralaidumu. Ši programa tinka funkciniams naminių gyvūnėlių sveikatos produktams arba specialioms atkūrimo dietoms.
Kaip pridėti ananasų miltelių į formulę?
Renkantis masines ananasų miltelių žaliavas, sutelkite dėmesį į aktyvumo išlaikymą ir apdorojimo stabilumą.
Šiluminio stabilumo ir mikrokapsuliavimo technologija
Gryni ananasų milteliai bromelainas yra baltymų fermentas. Jis jautrus aukštai temperatūrai. Tradiciniai ekstruzijos procesai 90–120 laipsnių temperatūroje gali sukelti didelį fermentų aktyvumo praradimą. „Guanjie Biotech“ naudoja pažangias žemos temperatūros pulverizavimo ir purškiamojo džiovinimo technologijas. Šie metodai pagerina bromelaino miltelių terminį stabilumą per fizinę kapsuliaciją.
Maisto produktus, kuriuos reikia apdoroti aukštoje -temperatūroje, pvz., ekstruzinį sausą maistą, rekomenduojama padengti vėliau. Džiūvimo ir dengimo aliejumi{4}} metu ant dalelių paviršiaus išpurkškite-išdžiūvusių ananasų miltelių suspensiją. Šis metodas padeda sumažinti fermentų aktyvumo praradimą.
Šaldytu{0}}džiovintų ananasų miltelių gaminiams, žemoje-temperatūros kepamam ar šlapiam maistui rekomenduojama maišyti tiesiogiai. Šis metodas padeda maksimaliai išlaikyti fermentų aktyvumą.
Dalelių dydžio kontrolė ir maišymo vienodumas
Kaip birių ananasų miltelių tiekėjas, siūlome įvairių dydžių tinklelius, pvz., 80 ir 120 akių. Gaminant naminių gyvūnėlių ėdalą, pernelyg stambios dalelės gali sumažinti ekstruzinių produktų traškumą. Apdorojimo metu labai smulkios dalelės gali lengvai išsisklaidyti.
Įprastai pūsto naminių gyvūnėlių ėdalo gamybai rekomenduojamas 60–80 akių dydžio dalelių dydis. Šis dydis užtikrina gerą premiksų takumą ir maišymo vienodumą. Džiovintų ananasų milteliai taip pat padeda apsaugoti galutinio produkto dalelių struktūrą.
Ar ananasų milteliai yra saugūs šunims?
Remiantis Amerikos pašarų kontrolės pareigūnų asociacija (AAFCO) ir atitinkamais ES reglamentais, gryni ananasų milteliai paprastai laikomi saugiais. Šunys paprastai gerai toleruoja ananasų miltelius. Retais atvejais per didelis labai aktyvaus bromelaino vartojimas gali sukelti nedidelį burnos dirginimą arba minkštas išmatas.
Guanjie Biotech pateikia šias dozavimo rekomendacijas skirtingoms produktų formoms:
• Kasdienės priežiūros formulė (pagrindinis maistas): 0,2–0,5%. Ananasų milteliai daugiausia naudojami žarnyno floros pusiausvyrai palaikyti ir pagrindinei antioksidantų palaikymui.
• Funkcinė formulė (teiginiai dėl didelio virškinamumo): 0,8–1,2 %. Tinka vyresnio amžiaus šunims, šunims su jautriu skrandžiu arba aukščiausios kokybės produktų linijomis, kurios pabrėžia silpno-kvapo išmatas.
• Dantų gaminiai (kramtomieji lazdelės): 1,0 %–2,0 %. Naudojamas su abrazyviniais ingredientais ir skirtas fermentiniam dantų apnašų valymui.
Išvada:
Standartizuotas natūralių ananasų miltelių apdorojimas ir kontroliuojamas dozavimas leidžia saugiai naudoti šunų dietoje. Ji atitinka esminius naminių gyvūnėlių savininkų poreikius, susijusius su virškinimo sveikata ir atliekų tvarkymu, kartu su šiuolaikinėmis naminių gyvūnėlių ėdalo tendencijomis siekiant švaraus ženklinimo ir natūralaus tiekimo.
Naminių gyvūnėlių ėdalo įmonėse grynų ananasų miltelių pramoninė vertė neturėtų būti atmesta dėl galimos šviežių ananasų rizikos. Mokslinio apdorojimo metu ananasų biriuose milteliuose esančios proteazės neutralizuojamos iki saugios ribos, išsaugant maistines skaidulas ir natūralius skonio junginius. „Guanjie Biotech“ yra įsipareigojusi tiekti saugius, stabilius ir atsekamus ananasų miltelių birius produktus, padėdamas naminių gyvūnėlių ėdalo prekių ženklams kurti funkcinį šunų maistą, turintį išskirtinį konkurencinį pranašumą. Sveiki atvykę pasiteirauti su mumis adresuinfo@gybiotech.com.
Nuorodos:
[1] AAFCO (Amerikos pašarų kontrolės pareigūnų asociacija). Ingredientai naminių gyvūnėlių ėdalui gaminti - Ingredientų aprašymo apžvalga[S]. 2023.
[2] Šunų žarnyno sveikata: naujo pašaro papildo įtaka mikrobiotos sudėčiai[J]. PubMed, 2024 m.
[3] Bromelaino ir šunų žarnyno sveikatos tyrimas [J]. Šunų žarnyno sveikata: naujų pašarų papildų poveikis mikrobų sudėčiai [J]. PubMed, 2024 m.
[4] Mikrokapsuliavimo technologijos taikymas termojautriuose fermentų preparatuose [J]. Fermentų antibakterinio aktyvumo prieš Alicyclobacillus spp. mikrokapsuliuojant [J]. „ScienceDirect“, 2018 m.
[5] Papildų, kurių sudėtyje yra bromelaino, lentinano ir kvercetino, poveikis šunų antioksidaciniam pajėgumui ir išmatų parametrams [J]. PubMed, 2023 m.
[6] Fermentų antibakterinio aktyvumo prieš Alicyclobacillus spp. per mikrokapsuliavimą[J]. „ScienceDirect“, 2018 m.
[7] Papildas su bromelainu, Lentinula edodes ir kvercetinu: antioksidacinė talpa ir poveikis morfofunkciniams ir išmatų parametrams (kalprotektinui, kortizoliui ir žarnyno fermentacijos produktams) veislyno šunims[J]. PubMed, 2023 m.
