Purškiamas{0}}džiovintų braškių milteliai

Purškiamas{0}}džiovintų braškių milteliai Tiekėjas

„Guanjie Biotech“ yra purškiama{0}} džiovintų braškių miltelių tiekėja. Mūsų natūralūs braškių milteliai yra natūralios kilmės (šviežios braškės), rausvos spalvos, pažangios purškimo{2}džiovinimo technologijos ir griežta 100 % dalelių dydžio kontrolė (praeina per 80 -akelių sietelį). Ir svarbiausia, kad 100 % natūralūs braškių milteliai be priedų{8}}maisto gamintojams suteikia aukštos{10}kokybės žaliavą, užtikrinančią stabilų našumą ir konkurencingumą. Nesvarbu, ar kuriate kietus gėrimus,{11}}naudojate aukščiausios klasės kepimo liniją, ar tyrinėjate natūralų vaikišką maistą, „Guanjie Biotech“ purškiant džiovintų braškių milteliai yra partneris, kuriuo galite pasitikėti. Kilus klausimams kreipkitėsinfo@gybiotech.com.

COA:

Koks yra purškimo{0}}džiovintų braškių miltelių šaltinis?

Galutinė purškiamų{0}}džiovintų braškių miltelių kokybė priklauso nuo daugiau nei 60 % žaliavų. „Guanjie Biotech“ birių braškių milteliai žaliavas tiekia iš natūraliai palankios geografinės vietos. Tai leidžia braškėse kaupti cukrų, aromatines medžiagas ir antocianinus. Ne visos braškių veislės tinka džiovinti purškiant. Guanjie Biotech atrenka perdirbamas braškių veisles (pvz., tam tikras patobulintas Camrosa ar Albi štamas), kurių minkštimas yra tvirtas, sodriai raudona spalva, sodraus aromato ir tinkamo rūgštingumo. Šios braškių rūšys po išspaudimo gali sudaryti stabilią minkštimo sistemą ir nėra linkusios pernelyg ruduoti dėl Maillard reakcijos džiovinant purškiant.

Kaip yraPurškiamas{0}}džiovintų braškių milteliaiPagaminta?

„Guanjie Biotech“ purškiamas{0}}džiovintų braškių miltelių gamybos procesas apima šiuos veiksmus.

Maišymas ir homogenizavimas (be priedų)

Braškių minkštimas apdorojamas homogenizatoriumi esant 20–30 MPa slėgiui. Homogenizacija suskaido stambias skaidulų daleles ir riebalų rutuliukus. Dėl to minkštimas tampa vienodesnis ir stabilesnis. Tai taip pat padeda sukurti vienodo dydžio lašelius purškimo metu. Dėl to galutiniai purškiami{6}}džiovintų braškių milteliai yra vienodo dydžio.

Šio etapo metu nededama maltodekstrino, krakmolo ar užpildų.

Purškimas

Homogenizuota braškių minkštimas aukšto{0}}slėgio siurbliu siunčiamas į purkštuvą, esantį džiovinimo bokšto viršuje. Galima naudoti išcentrinį purkštuvą arba slėgio purkštuvą. Esant didelei išcentrinei jėgai (15 000–30 000 aps./min.) arba aukštam slėgiui (10–30 MPa), skystis virsta mažais lašeliais. Lašeliai paprastai būna vos kelių dešimčių mikrometrų dydžio. Maži lašeliai turi didesnį paviršiaus plotą. Tai padeda greičiau išgaruoti drėgmei.

Purškiamas džiovinimas

Išgrynintas oras pirmiausia praeina per didelio{0}}efektyvumo filtrą. Tada jis pašildomas iki reikiamos temperatūros.

Braškėms „Guanjie Biotech“ naudoja vidutinės{0}}temperatūros procesą. Įleidimo temperatūra yra apie 140–160 laipsnių. Išleidimo temperatūra yra apie 70–80 laipsnių.

Karštas oras patenka į džiovinimo kamerą iš bokšto viršaus. Jis juda ta pačia kryptimi kaip ir lašeliai. Kai lašeliai liečiasi su karštu oru, paviršiaus drėgmė išgaruoja per 0,1–0,2 sekundės. Lašelio paviršiuje susidaro pusiau{5}}laidi membrana. Drėgmė lašelio viduje juda į išorę, kol susidaro purškimo{7}}džiovintų braškių miltelių dalelės.

Techniniai iššūkiai:
Braškėse yra daug cukrų, tokių kaip fruktozė, gliukozė ir sacharozė. Juose taip pat yra organinių rūgščių. Esant aukštai temperatūrai, cukrus gali ištirpti ir prilipti prie džiovinimo bokšto vidinės sienelės. Tai gali sukelti sienų kaupimąsi ir apanglėjimą.

„Guanjie Biotech“ sumažino sienų klijavimą optimizuodama įėjimo ir išleidimo temperatūras, naudodama džiovinimo bokšto sienelių apvalkalo aušinimo sistemą ir reguliuodama lašelių dydžio pasiskirstymą.

Dujų ir kietųjų medžiagų atskyrimas

Džiovintų braškių milteliai iš džiovinimo bokšto išeina su išmetamu oru. Tada jis patenka į ciklono separatorių arba maišinį filtrą. Išcentrinė jėga arba filtravimas atskiria miltelius nuo oro. Milteliai surenkami į sandarų bunkerį. Ištraukiamo oro smulkios dalelės surenkamos per antrinę dulkių surinkimo sistemą. Tai pagerina derlių ir sumažina atliekų kiekį.

Aušinimas ir sijojimas

Surinkti purškiami{0}}džiovinti braškių milteliai yra apie 50–60 laipsnių temperatūros. Jis turi būti atvėsintas iki kambario temperatūros, naudojant verdančio sluoksnio aušinimo sistemą. Aušinimas padeda išvengti cukraus kristalizacijos ir prilipimo. Tada milteliai perpilami per vibracinį sietą. Guanjie Biotech kokybės standartas reikalauja, kad 100% miltelių prasiskverbtų per 80 akių sietą. 80 akių sietelio angos dydis yra apie 0,177 mm. Visos dalelės turi būti mažesnės už šį dydį. Tai padeda pagerinti tirpumą, suspensiją ir tekstūrą.

Pakavimas ir sandėliavimas

GMP švarioje patalpoje atšaldyti ir persijoti braškių milteliai iš karto supakuojami naudojant modifikuotos atmosferos pakuotę. Naudojamas azoto užpildymas arba praplovimas azotu. Aukštos-barjeros aliuminio folijos maišeliai naudojami kaip vidinė pakuotė. Kartoniniai būgnai arba kartoninės dėžutės naudojamos kaip išorinė pakuotė. Pagamintas purškiamas{5}}džiovintų braškių miltelių produktas turi būti laikomas vėsiame ir sausame sandėlyje. Rekomenduojama laikymo temperatūra yra 15–20 laipsnių. Santykinė oro drėgmė turi būti mažesnė nei 50%.

Palyginkite su kitais džiovinimo būdais

Kaip matyti iš lentelės, purškiamas džiovinimas yra pranašesnis už džiovinimą šalčiu kainos, efektyvumo ir tirpumo požiūriu. Maitinimo ir spalvos požiūriu jis gerokai lenkia džiovinimą karštu oru. Purškiamas-džiovintų braškių milteliai yra tinkamiausias sprendimas pramoninei gamybai, subalansuojant kokybę ir ekonomiškumą.

Kokie yra purškiamų{0}}džiovintų braškių miltelių pranašumai?

Išvaizda

„Guanjie Biotech“ purškiamas{0}}džiovintų braškių milteliai yra rausvos spalvos milteliai. Jis turi natūralią braškių rausvą spalvą. Spalva gaunama iš natūralių braškių antocianinų, daugiausia pelargonidino-3-gliukozido. Nepridedama jokių dirbtinių dažiklių. Purškiant džiovintų braškių milteliai atrodo lengvi ir purūs. Šie natūralūs braškių milteliai turi tuščiavidurę sferinę struktūrą, kuri yra įprasta purškiant džiovintų miltelių savybė.

Dalelių dydis

Dalelių dydis yra svarbus purškimo{0}}džiovintų braškių miltelių kokybės rodiklis. „Guanjie Biotech“ užtikrina, kad 100 % purškiamų -džiovintų braškių miltelių prasiskverbia per standartinį 80 akių sietą.

• Kiekybinis standartas:
80 akių sietelio porų dydis yra 180 mikrometrų. Tai reiškia, kad visos miltelių dalelės yra mažesnės nei 180 mikrometrų.

• Produkto našumas:
Smulkių dalelių dydis suteikia gaminiui keletą privalumų:

• Burnos pojūtis:
Milteliai greitai ištirpsta burnoje. Tai nesukuria smėlingos tekstūros.

• Dispersuojamumas:
Purškiami-džiovintų braškių milteliai sušlapina ir greitai pasiskirsto gėrimuose ir miltelių mišiniuose. Tai padeda sumažinti sulipimą.

• Bandymo metodas:
Guanjie Biotech savo kokybės kontrolės laboratorijoje naudoja standartinį vibracinio sieto metodą. Tai užtikrina, kad kiekviena partija atitiktų 100% standartą.

Drėgmės kiekis ir takumas

„Guanjie Biotech“ purškiamų{0}}džiovintų braškių miltelių vandens aktyvumas (Aw) paprastai kontroliuojamas žemiau 0,2. Drėgmės kiekis yra mažesnis nei 5%.

Mažas vandens aktyvumas padeda užkirsti kelią mikrobų augimui. Tai taip pat pagerina miltelių tekėjimą. Automatinio pakavimo metu milteliai sklandžiai juda per padavimo sistemą. Tai padeda išvengti tiltų susidarymo ir užsikimšimo.

100 % natūralus ir be priedų-

Paprastos sudedamųjų dalių etiketės yra svarbios šiuolaikinėje rinkoje. „Guanjie Biotech“ purškiamas{1}}džiovintų braškių milteliai yra 100 % natūralūs. Jame nėra priedų.

Skirtumas tarp grynų miltelių ir kietų gėrimų

Daugelis vartotojų grynus vaisių miltelius painioja su kietais gėrimais. „Guanjie Biotech“ purškiami{1}}džiovintų braškių milteliai yra gryni vaisių milteliai.

Gryni braškių milteliai naudojami pieno produktuose, kepiniuose ir sveikatos produktuose. Gamintojai gali koreguoti formules pagal savo poreikius. Jie gali laisvai dėti cukraus ar kitų ingredientų. Jų neapriboja iš anksto-mišrios tiekėjų formulės.

Aukštos kokybės kontrolė:

Sertifikavimas

Paketas:

Pristatymo būdai

Populiarus Žymos: purškiamas-džiovintų braškių milteliai, Kinija purškiama-džiovintų braškių miltelių gamintojai, tiekėjai, gamykla