Džiovintų kriaušių milteliaitapo vis populiaresniu maisto papildu dėl galimos naudos sveikatai. Džiovintų kriaušių milteliuose, kaip dehidratuotų kriaušių miltelių pavidalo, yra didelė maistinių medžiagų, skaidulų, antioksidantų ir priešuždegiminių junginių koncentracija. Šio priedo savybių supratimas gali padėti saugiai ir veiksmingai jį naudoti gerinant virškinimo sveikatą, palaikyti svorio valdymą ir apsaugoti nuo ligų. Šiame straipsnyje pateikiama džiovintų kriaušių miltelių apžvalga, jų maistinis profilis, susiję poveikio sveikatai tyrimai, naudojimo rekomendacijos ir svarstymai dėl šalutinio poveikio ir alergijos.
Kas yra džiovintų kriaušių milteliai?
Džiovintų kriaušių milteliai yra papildas, gaunamas dehidratuojant prinokusias kriaušes, tada džiovintus vaisius sumalant į smulkius miltelius. Galima naudoti įvairių rūšių kriaušes, įskaitant Bartlett, Bosc ir Anjou kriaušes. Žmonės šimtmečius vartojo džiovintas kriaušes kulinariniais tikslais ir tikėjo, kad jos turi gydomųjų savybių. Šiandien miltelių pavidalo yra patogus būdas pridėti koncentruotą maistą iš kriaušių į maistą, gėrimus ir kokteilius. Gamybos procese išlaikomas didelis naudingų maistinių medžiagų kiekis, kuris ne visada randamas šviežiose kriaušėse.
Džiovintų kriaušių miltelių mitybos profilis
Džiovintų kriaušių milteliuose yra daug maistinių skaidulų, antioksidantų junginių, vitaminų ir mineralų. Konkrečiai, jame yra gausus skaidulų, vitamino C, vitamino K, kalio ir vario šaltinis. Jame taip pat yra įvairių antioksidacinių junginių, tokių kaip flavonoidai, karotenoidai, fenolio rūgštys ir ligninai, kurie gali padėti sumažinti oksidacinį ląstelių pažeidimą, susijusį su ligų vystymusi. Unikalus džiovintų kriaušių miltelių mitybos profilis prisideda prie jų gebėjimo pagerinti virškinimą, kontroliuoti svorį, stiprinti imunitetą ir kt.
Džiovintų kriaušių miltelių nauda virškinimui
Didelė maistinių skaidulų ir specialių angliavandenių, vadinamų prebiotikais, koncentracija džiovintų kriaušių milteliuose turi didelę naudą virškinimui.
Didelis skaidulų kiekis
Kriaušėse yra tam tikros rūšies pluošto, vadinamo pektinu, kuris džiovinimo metu tampa labai koncentruotas. Skaidulos lėtai juda virškinamuoju traktu, pridedamos masės, kuri skatina reguliarų tuštinimąsi ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo. Daug skaidulų turinti dieta yra susijusi su sumažėjusia virškinimo trakto ligų, tokių kaip divertikulitas, hemorojus, dvylikapirštės žarnos opos ir skrandžio vėžys, rizika.Džiovintų kriaušių milteliaigali padėti normalizuoti virškinimą be šalutinio poveikio, pasireiškiančio vartojant kai kuriuos vidurius laisvinančius vaistus.
Prebiotinės savybės
Džiovintose kriaušėse randamos nevirškinamos skaidulos, įskaitant pektiną ir ligniną, patekusios į storąją žarną veikia kaip prebiotikai. Prebiotikai suteikia „kuro“, kuris skatina sveikų žarnyno bakterijų augimą ir aktyvumą. Ši mikrobiomų parama per džiovintas kriaušes gali pagerinti virškinimą ir maistinių medžiagų įsisavinimą, kartu sumažinant virškinimo trakto ligų riziką. Keli tyrimai rodo, kad džiovinti Bartlett kriaušių milteliai veikia kaip veiksmingas prebiotikas.
Antioksidacinės ir priešuždegiminės savybės
Be teigiamo poveikio virškinimui, džiovintų kriaušių milteliuose esantys junginiai pasižymi antioksidaciniais ir priešuždegiminiais gebėjimais, kurie dar labiau skatina gerovę.
Antioksidacinių junginių apžvalga
Džiovintose kriaušėse yra įvairių antioksidantų, tokių kaip flavonoidai, fenolio rūgštys, karotenoidai ir vitaminas C, kurie gali padėti apriboti oksidacinę žalą ląstelėms, kurią sukelia tokie veiksniai kaip stresas ir tarša. Oksidacinis stresas labai prisideda prie senėjimo, vėžio ir širdies ligų. Džiovintų kriaušių milteliuose esantys antioksidantai gali padėti apsisaugoti nuo šių būklių neutralizuodami laisvuosius radikalus prieš darant didelę žalą.
Priešuždegiminio poveikio tyrimai
Lėtinis uždegimas yra glaudžiai susijęs su tokiomis ligomis kaip vėžys, diabetas, artritas ir neurologinis nuosmukis. Keli tyrimai su gyvūnais atskleidžia džiovintų kriaušių miltelių priešuždegiminį poveikį žarnyno uždegimui. Be to, tyrimas parodė, kad Bartlett kriaušių milteliai slopina kelis būdus, susijusius su uždegiminiu atsaku ląstelėse, o tai rodo, kad jis gali sumažinti visos sistemos uždegimą žmonėms. Šioje srityje vis dar reikia daugiau tyrimų, tačiau iki šiol gauti rezultatai yra daug žadantys.
Svorio valdymo privalumai
Džiovintų kriaušių miltelių, kuriuose gausu skaidulų ir antioksidantų, vartojimas taip pat gali būti naudingas svorio valdymui.
Svorio valdymo savybių apžvalga
Dėl savo skaidulų kiekio,džiovintų kriaušių milteliaigali įvairiais būdais padėti numesti svorio ir palaikyti svorį. Skaidulos prisideda prie sotumo jausmo ir stabilaus cukraus kiekio kraujyje, stabdo persivalgymą, dėl kurio auga svoris. Skatindamos sveiką virškinimą ir žarnyno florą, skaidulos gerina medžiagų apykaitą ir kalorijų deginimą. Džiovintose kriaušėse esantys prebiotikai ir antioksidantai taip pat palaiko svorio reguliavimą šiais mechanizmais, kurie turi įtakos apetitui, maistinių medžiagų įsisavinimui, riebalų kaupimuisi ir medžiagų apykaitai.
Galimos svorio valdymo programos
Džiovintų kriaušių milteliai yra labai universalūs, todėl juos galima dėti į gėrimus, kepinius ir kitus patiekalus, kad mažiau kalorijų turinčios dietos laikymasis būtų malonesnis ir tvaresnis. Kai kuriuos miltus ar cukrų receptuose pakeitus džiovintų kriaušių milteliais, gaunamas mažesnis angliavandenių kiekis, daugiau skaidulų ir maistingesnis rezultatas. Skaidulos ir maistinės medžiagos gali padėti stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje, kontroliuoti apetitą ir palaikyti energijos lygį, ribojant bendrą suvartojamų kalorijų kiekį metant svorį. Naudojant šį priedą lengviau pasiekti sveiką, laipsnišką svorio mažinimą, nepažeidžiant skonio ar mitybos.
Kiti galimi džiovintų kriaušių miltelių privalumai sveikatai
Nors tyrimai vis dar plečiasi su žmonėmis, ląstelių ir gyvūnų tyrimai sieja džiovintų Bartlett kriaušių miltelių papildymą su papildoma nauda sveikatai, susijusia su širdies sveikata ir imunitetu.
Širdies sveikata
Hiperlipidemija apima nesveiką kraujo riebalų, pvz., cholesterolio ir trigliceridų, padidėjimą. Dietos keitimas gali padėti valdyti sveiką lipidų kiekį, o džiovintos kriaušės žada palaikyti širdies ir kraujagyslių sveikatą. Tyrimai su gyvūnais rodo, kad Bartlett kriaušių milteliai sumažino bendrojo cholesterolio ir „blogojo“ MTL cholesterolio kiekį, tuo pačiu padidindami „gerojo“ DTL cholesterolio kiekį. Kitas tyrimas parodė, kad jis slopina genus, dalyvaujančius riebalų gamyboje kepenų ląstelėse. Per šiuos efektusdžiovintų kriaušių milteliaigali padėti širdies sveikatai gerinant lipidų profilius kraujyje. Vis dėlto šioje programoje reikia daugiau tiesioginių bandymų su žmonėmis.
Imuninės sistemos palaikymas
Džiovintų kriaušių milteliuose esantis vitamino C kiekis ir antioksidantai gali padėti sustiprinti imuninę sistemą nuo patogenų ir ligų. Vitaminas C padidina baltųjų kraujo kūnelių, apsaugančių nuo infekcijų, skaičių, o antioksidantai neutralizuoja oksidacinę žalą imuninėms ląstelėms. Džiovintų kriaušių miltelių pridėjimas prie kokteilių, avižinių dribsnių ir kitų maisto produktų gali padėti sumažinti ligų riziką šaltuoju metų laiku. Vėlgi, reikia daugiau tyrimų, tiesiogiai įvertinančių džiovintų kriaušių poveikį žmogaus imunitetui.
Kaip pasirinkti ir naudoti džiovintų kriaušių miltelius
Norint patirti didžiausią virškinimo, svorio palaikymo ir kitų gerovės naudą, svarbu pasirinkti aukštos kokybės džiovintų kriaušių miltelius ir naudoti tinkamo dydžio porcijas.
Aukštos kokybės džiovintų kriaušių miltelių pasirinkimas
Ne visidžiovintų kriaušių milteliaipapildai yra vienodi, kai kalbama apie poveikį sveikatai. Ieškokite gerbiamų prekių ženklų, kurie atskleidžia informaciją apie kriaušių kilmę ir džiovinimo būdus. Rinkitės iš Bartlett arba Anjou kriaušių pagamintus produktus, kuriuose yra daugiau prebiotinių skaidulų nei kitose veislėse. Rinkitės miltelius, pagamintus iš ekologiškai užaugintų kriaušių, kad sumažintumėte pesticidų poveikį. Be to, sertifikuoti ne GMO prekių ženklai užtikrina, kad kriaušės nėra genetiškai modifikuotos. Galiausiai venkite bet kokių kartais naudojamų užpildų, priedų ir tekančių medžiagų, kurios sumažina bendrą maistinių medžiagų kiekį.
Tinkamas dozavimas ir naudojimas
Daugiausia naudos virškinimui pastebima kasdien suvartojant 5-10 g džiovintų kriaušių miltelių. Tai apytiksliai prilygsta 2 arbatiniams šaukšteliams 2 šaukštams. Vartokite lėtai ir gerkite daug skysčių, kad išvengtumėte virškinimo trakto problemų dėl staiga padidėjusio skaidulų kiekio. Džiovintų kriaušių milteliai lengvai susimaišo su kokteiliais, avižiniais dribsniais, jogurtu, kepiniais ir kt. Jis taip pat papildo sultis, pieno kokteilius ir baltymų kokteilius, kuriuose gausu skaidulų. Svorio mažinimo tikslais, vietoj miltų, cukraus ar kitų paprastų angliavandenių naudojant džiovintų kriaušių miltelius, rezultatai gali dar labiau pagerinti. Tie, kurie vartoja tam tikrus vaistus arba yra alergiški kriaušėms, turėtų būti atsargūs vartodami džiovintų kriaušių miltelius.
Galimas šalutinis poveikis ir alergijos
Nors bendros vartojimo rekomendacijos laikomos saugiomis daugumai sveikų suaugusiųjų, yra keletas svarstymų, susijusių su džiovintų kriaušių miltelių vartojimu. Individualios tolerancijos ir galimos vaistų sąveikos stebėjimas gali padėti išvengti nepageidaujamo poveikio. Tie, kuriems žinoma alergija, turėtų visiškai vengti džiovintų kriaušių produktų.
Alerginės reakcijos
Kaip ir kiti vaisių pagrindu pagaminti produktai, džiovintos kriaušės jautriems asmenims gali sukelti alergines reakcijas. Žmonės, turintys patvirtintą alergiją šviežioms kriaušėms, turėtų vengti džiovintų kriaušių miltelių. Anafilaksija, pasunkėjęs kvėpavimas, patinusios lūpos ar gerklė ir bėrimai reikalauja neatidėliotinos medicininės pagalbos, jei atsiranda po papildo vartojimo. Esant lengviems simptomams, antihistamininiai vaistai gali palengvinti, tačiau alergiškiems žmonėms džiovintų kriaušių miltelių vartojimą reikia visiškai nutraukti.
Sąveika su vaistais
Pluošto kiekisdžiovintų kriaušių milteliaigali sutrikdyti tam tikrų geriamųjų vaistų, tokių kaip antibiotikai, kraujo skiedikliai, antidepresantai, kraujospūdį mažinantys vaistai ir NVNU, absorbciją, jei jie vartojami vienu metu. Kad išvengtumėte neveiksmingo svarbių vaistų dozavimo, vartokite papildus bent 2-3 val. skirtumą nuo džiovintų kriaušių miltelių. Pasikonsultavus su vaistininku ar gydytoju, galima tinkamai pritaikyti laiką pagal vaistų virškinimo mechanizmus. Kiekvienas, kuris gydomas dėl nuolatinių sveikatos sutrikimų, turėtų pasitarti su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju, prieš pridėdamas džiovintų kriaušių miltelius į savo gydymo režimą.
Esmė
Džiovintų kriaušių milteliai anksti žada kaip funkcinis maistas ir papildas, suteikiantis koncentruotą mitybą, skatinančią gerovę. Jo skaidulos, prebiotikai, antioksidantai ir priešuždegiminiai junginiai suteikia naudos virškinimui, svorio valdymui ir ligų prevencijai. Tačiau asmenys, alergiški kriaušėms, turi vengti džiovintų produktų. Gerų prekių ženklų naudojimas, tinkamas dozavimas ir vaistų atskyrimas gali padėti išnaudoti naudą ir išvengti šalutinio poveikio. Ekologiškai užaugintų, ne GMO džiovintų Bartlett arba Anjou kriaušių miltelių įtraukimas į subalansuotą mitybą atrodo saugus daugeliui suaugusiųjų, ieškančių natūralių sprendimų geresnei sveikatai palaikyti. Vis dėlto reikia daugiau tyrimų, kad būtų galima visiškai nustatyti veiksmingumą ir galutines naudojimo rekomendacijas. Šio vis labiau populiarėjančio priedo kaip pagalbinio požiūrio šalia bendro sveiko gyvenimo būdo ateitis atrodo šviesi.
Shaanxi Guanjie Technology Co., Ltd. yra patikimas aukštos kokybės šalčiu džiovintų kriaušių miltelių gamintojas, kuris yra plačiai pripažintas dėl garantuotos kokybės ir universalumo. Nuo pat įsikūrimo 2003 m. esame pasiryžę teikti aukščiausios klasės produktus, kad patenkintume įvairius mūsų klientų poreikius. Mūsų gamybos pajėgumai apima dvi nepriklausomas liofilizuotų produktų ir purškimo būdu džiovintų produktų linijas, todėl galime pasiūlyti platų pasirinkimą, kad patenkintume konkrečius reikalavimus. Be to, mūsų įsipareigojimas kokybei yra akivaizdus, kai turime ISO9000, ISO22000, HALAL, KOSHER ir RVASVT sertifikatus, kurie pabrėžia mūsų tarptautinių standartų laikymąsi ir užtikrina mūsų gaminių kokybę.
Jei turite kokių nors reikalavimų ar užklausų dėl mūsųDžiovintų kriaušių milteliai, nedvejodami susisiekite su mumis adresuinfo@gybiotech.com. Mūsų komanda nori padėti jums rasti tobulą produktą, atitinkantį jūsų poreikius. „Shaanxi Guanjie Technology Co., Ltd.“ pasitelkia savo ilgametę patirtį, pažangias gamybos linijas ir griežtus kokybės sertifikatus, kad suteiktume jums geriausius užšaldytus džiovintų kriaušių miltelius rinkoje.
Nuorodos:
1. JL Slavin Vaisių ir daržovių nauda organizmui Adv Nutr. 2012 m. liepos 1 d. 3(4):506-16. doi: 10.3945 / an.112.002154. PMID: 22797986; PMCID: PMC3649719.
2. Rimm EB, Ascherio A, Giovannucci E, Spiegelman D, Stampfer MJ, Willett WC. Daržovių, ekologiškų produktų ir grūdinių skaidulų vartojimas ir koronarinės ligos pavojus vyrams. JAMA. 1996 m. vasario 14 d., 275(6):447-51. doi:10.1001/jama.1996.03530300043034.
3. Parkar SG, Trower TM, Stevenson DE. Atliekų mikrobinis polifenolių virškinimas ir jo poveikis žmogaus skrandžio mikrobiotai. Anaerobas. 2013 m. spalio 23 d.:12-9. doi: 10.1016/j.anaerobe.2013.07.001. 2013 m. birželio 6 d. PMID: 23827239.
4. Makarova O, O'Brien S, Sánchez-Patán F, Fulcrand H, Gibson G, Rowland I. Atsirandantys medicininiai pranašumai iš prebiotikų maiste ir prieduose. Maistinių medžiagų. 2022 m. rugsėjo 7 d.;14(18):3680. doi: 10.3390 / nu14183680. PMID: 36188954; PMCID: PMC9325567.
5. Kiefer J, Honest O, Otte J, Gunkel AR, Thiele S, Baty C, Ralser M, Vollmar AM, Dänicke S, Jahn MP, Langguth P, Huber K. Pearson koncentrato naudojimas skatina sumažinti cholesterolio ir riebalų kiekį plazmoje kiaulės modelyje. Maistinių medžiagų. 2019 m. spalio 9 d.;11(10):2400. doi: 10,3390 / nu11102400. PMID: 31600300; PMCID: PMC6835966.
6. Park SJ, Lee H, Kwon GT, Joo MK, Kim YW, Kim DO. Slopindamos adipogeninius genus, Bartlett kriaušių išspaudos sumažina pelių nutukimo, kurį sukelia daug riebalų turinčios dietos, sunkumą. J Sci Food Agric. 2019 m. liepa;99(9):4265-4274. doi: 10.1002/jsfa.9709. Epub, 2019 m. balandžio 10 d. PMID: 30967345.
7. Riso P, Klimis-Zacas D, Del Bo' C, Martini D, Campolo J, Vendrame S, Møller P, Space S, De Maria R, Porrini M. Impact of a Wild blueberry (Vaccinium angustifolium) drink mediation on markers oksidacinio slėgio, dirginimo ir endotelio gebėjimo žmonėms, turintiems širdies ir kraujagyslių lošimo faktorių. Eur J Nutr. 2013 m. balandis;52(3):949-61. doi: 10.1007/s00394-012-0402-9. Paskelbta 2012 m. balandžio 27 d. PMID: 22527298; PMCID: PMC4568019.
8. Nongonierma skrandžio raumuo, FitzGerald RJ. Dipeptidilpeptidazė IV (DPP-IV) – pieno baltymų ir jų hidrolizatų hidrolizė Maisto Chem. 2017 m. balandžio 15 d.; 221:1849-1858. doi: 10.1016/j.foodchem.2016.10.081. Epub, 2016 m. spalio 25 d. PMID: 27865996.